THIẾT KẾ KHÁCH SẠN, NHÀ HÀNG

I- Bản vẽ thiết kế khách sạn, nhà hàng:

- Lập bộ hồ sơ tư vấn Thiết kế khách sạn cần nhất là tính sáng tạo kiến trúc kết hợp song song với các tiêu chuẩn xếp hạng khách sạn cao cấp (số sao của khách sạn), việc này đòi hỏi kiến trúc sư luôn bám sát các tiêu chuẩn quốc gia về xếp hạng Khách sạn (hiện nay là Tiêu chuẩn Quốc gia: TCVN 4391:2015). Khi thực hiện bản vẽ Thiết kế kiến trúc khách sạn thì cả phần ngoại thất và phần nội thất đều có ý nghĩa quang trọng, mang đến giá trị kiến trúc và giá trị kinh doanh cho công trình.
Xem thêm: Mẫu khách sạn kiến trúc đẹp.

II- Thiết kế khách sạn, nhà hàng:

- Phân loại thiết kế kiến trúc thì có thể chia thiết kế khách sạn, nhà hàng thành hai dạng cổ điển và hiện đại.

Thiết kế khách sạn cổ điển.

Thiết kế khách sạn hiện đại.

- Việc quang trọng trong thiết kế nội thất khách sạn là sáng tạo ra những không gian sang trọng ấm cúng nhất, thư giản nhất phù hợp với từng loại hình kinh doanh khách sạn, thiết kế này mang ý nghĩa thương hiệu cho từng công trình khách sạn. Sảnh chung của khách sạn thường đón tiếp một lượng khách tập trung lớn, nên cần diện tích rộng, không gian lớn nên thường làm thông tầng làm loãng giảm bớt độ ồn. Thiết kế sảnh khách sạn cũng cần cho nổi bật các điểm nhấn mang phong cách riêng, gây ấn tượng ban đầu cho khách, tạo ra giá trị kinh doanh cho khách sạn.

Thiết kế nội thất khách sạn cổ điển.

Thiết kế nội thất khách sạn hiện đại.

- Cạnh đó, lưu lượng người dùng tập trung trong khách sạn, nhà hàng cần được tính toán đủ các phần diện tích sảnh chung, diện tích giao thông rộng, tạo luồn di chuyển nhịp nhàng nhanh chóng, có đủ diện tích để xe máy và ô-tô, nên các khách sạn trong TP.Hồ Chí Minh đa phần đều là khách sạn có tầng hầm, thiết kế bản vẽ kết cấu khách sạn luôn phải tính toán đến kết cấu tầng hầm của khách sạn, cũng như điều kiện để thi công tầng hầm. Phần quang trọng trong thiết kế bản vẽ điện nước ngoài tính toán cho lưu lượng sử dụng tập trung, sử dụng trong hội nghị, trong tiệc tùng, còn bảo đảm tuyệt đối an toàn PCCC.

- Khi thiết kế những khách sạn quy mô lớn ngoài thiết kế có phòng hội nghị, nhà hàng, thường kèm theo thiết kế các tiện ích giải trí như: bể bơi, phòng gym, sân teniss, nhà hàng, bar, karaoke,...Các phòng hội nghị, nhà hàng thường thiết kế vượt nhịp lớn nhằm tạo độ thông thoáng tầm nhìn, không gian hợp nhất không bị chia cắt. Các bể bơi dưới đất thì kết cấu đơn giản và thi công ít tốn kém hơn các dạng bể bơi trên lầu, trên sân thượng. Lý do chủ yếu là phần kết cấu cho bể bơi trên cao đòi hỏi nhiều sắt thép, kỹ thuật thi công và thời gian thi công hơn.

- Thiết kế nhà hàng hay khu vực nhà hàng của khách sạn cần tạo các hiệu ứng âm thanh và ánh sáng độc đáo cho các sự kiện được tổ chức tăng thêm phần tráng lệ. Ngoài khu vực bàn tiệc sẽ luôn thiết kế bố trí phòng thay đồ cho tiệc cưới, sân khấu trình diễn các tiết mục văn nghệ. Khu vực sảnh, khu đón tiếp nhà hàng được bố trí rộng rãi, trang trí các chi tiết làm điểm nhấn và tạo không khí vui tươi cho khách đến dự.

thiet ke nha hang khach san.

Thiết kế nhà hàng khách sạn.

- Trong thiết kế nhà hàng lớn, các quy trình hoạt động chuyên biệt sẽ được nghiên cứu tối ưu về các vấn đề nhập kho, trữ kho, chế biến, xử lý vệ sinh. Đặc biệt là vấn đề thoát mùi thoát nhiệt và phòng chống cháy nổ. Nhà hàng chuyên món nướng, nhà hàng chuyên món lẩu sẽ có những thiết kế hệ thống thoát khói, hút mùi, thoát nhiệt chuyên biệt. Các thể loại Nhà hàng cảnh quang thì thiết kế kiến trúc sân vườn nhà hàng sẽ được Kiến trúc sư của Kiến trúc VIP phối hợp giữa các không gian xanh tạo view đẹp với các không gian phục vụ sao cho thật hài hòa.

III- Thời gian thiết kế khách sạn, nhà hàng:

- Công ty Cổ phần Xây dựng Kiến Trúc VIP có thời gian hoàn thành bộ hồ sơ thiết kế khách sạn, nhà hàng trung bình là 15-20 ngày. Với những khách sạn quy mô lớn hơn 100 phòng thì thời gian thiết kế cần thiết là 30 ngày.

- Là một công ty chuyên thiết kế thi công khách sạn, nhà hàng, Kiến Trúc VIP sẽ hoàn thành thiết kế thi công khách sạn, nhà hàng của anh chị với tâm huyết cao nhất để đạt được thành quả mỹ mãn nhất.